Cozinha Mirandesa é um mergulho na memória gastronómica da Terra de Miranda, onde cada receita nasce de uma pessoa, de um lugar e de uma história partilhada. Através da recolha de saberes, práticas e narrativas de cada freguesia, esta ação preserva sabores do quotidiano, afetos e gestos ancestrais, construindo um retrato vivo da identidade mirandesa, pensado para ser vivido e partilhado em formato digital.