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Oficinas Gastronómicas Digitais

As Oficinas Gastronómicas Digitais são o principal eixo de disseminação e capacitação do projeto, traduzindo a experiência das residências em conteúdos acessíveis a diferentes públicos. Organizadas em torno dos temas memória, identidade, consciência e equilíbrio, articulam gastronomia, reflexão territorial e turismo sustentável, criando conteúdos pedagógicos e de comunicação com impacto duradouro.